越冬じゃがいもスノーマーチ・たまねぎ
昨年ご好評いただきましたスノーマーチ・たまねぎ企画です。
秋に収穫されたじゃがいもを低温貯蔵することで、でんぷん質が徐々に糖質に変わり、甘く美味しくなります。スノーマーチという品種は生産量が少なく一般流通しない”白い”じゃがいもです。生産量日本一、北海道のたまねぎはJAきたみらいが責任をもって選別したLサイズの優良品です。
まだまだ寒い日が続きますので、温かいおいも料理やたまねぎ料理などにお使いください。スノーマーチは皮がむきやすく煮崩れしにくいため煮込み料理には特におすすめです。
原木しいたけ
山林内に原木を伏せ込み、2～3年の歳月をかけて育てられた原木椎茸は、肥料や農薬を一切使用していない自然の恵みと生産者の真心が込められた椎茸です。
「国内産最高級 どんこ椎茸」は椎茸業界初のジャパンフードセレクショングランプリを受賞しました。
同じ椎茸のなかでも肉厚で味の濃いどんこに育つのは全体の３割、７割が香信になります。また、今回の企画の商品は全て国産（全国で販売される椎茸の60％が輸入品）、その中でも特に希少な県内産商品も取り扱っています。
お料理好きな方には乾燥しいたけ、忙しい方には甘辛煮がおすすめです。特に長野県産のしいたけは是非みなさまにお召し上がりいただきたい一品となっております。
「じゃが玉・しいたけ」は３月上旬より営業所からお届けいたします。
物品販売のページよりオンラインショップ、メールからご注文いただけます。⇒こちら
